Top2017 recipes
Запечённая утка с яблоками – это изысканное блюдо, сочетающее богатство вкуса и простоту приготовления. Мясо утки, запечённое с кисло-сладкими яблоками, станет центром любого застолья. Для достижения наилучших результатов, предварительно замаринуйте утку в специях на ночь. Это не только улучшит вкус, но и сделает её сочной.
Острые рулеты с баклажанами и сыром – неизменный хит среди закусок. Каждый слой баклажана придаёт блюду уникальную текстуру и вкус. Добавление свежих трав и чеснока подчеркнёт аромат и создаст контраст с мягким сыром. Эти закуски прекрасно подойдут к лёгким винам и станут отличным началом трапезы.
На десерт рекомендуем приготовить шоколадный фондан с жидкой начинкой. Его подача с шариком ванильного мороженого и свежими ягодами подарит идеальное сочетание вкусов. Важный момент – правильно расчитывайте время выпекания, чтобы внутри сохранилась шоколадная масса. Такой десерт обязательно вызовет восторг у гостей.
Как приготовить изысканные закуски для праздничного ужина
Используйте разнообразные продукты для создания оригинальных канапе. Подготовьте багет, нарезав его на маленькие кусочки. На каждый кусочек положите слой кремового сыра или пасты из авокадо. Сверху добавьте тонкие ломтики копченого лосося и украсьте зеленью.
Еще одна интересная закуска – фаршированные шампиньоны. Удалите ножки грибов и смешайте их с тертым сыром, чесноком и зеленью. Начините шапочки грибов полученной смесью и запекайте до золотистой корочки при температуре 180°C в течение 15-20 минут.
Не забудьте про овощные рулеты. Используйте тонкие ломтики цукини или баклажанов как основу. На них поместите смесь из творога с зеленью и заверните рулетиками. Придайте эстетический вид, закрепив каждый рулетик деревянной шпажкой.
Сделайте тарталетки с яйцом и курицей. Отварите яйца, нарежьте их мелко и смешайте с вареной курицей и майонезом. Наполните тарталетки этой начинкой и посыпьте зеленью для украшения.
Подготовьте гаспачо в виде мини-шотов. Смешайте свежие помидоры, перец, огурцы, лук и оливковое масло в блендере до однородной массы, затем разлейте по небольшим стаканчикам. Такой холодный суп станет отличным аперитивом.
Изысканные закуски должны быть не только вкусными, но и визуально привлекательными. Обратите внимание на подачу: используйте красивые блюда и ухищрения для оформления, чтобы создать праздничную атмосферу.
Рецепты основных блюд, которые поразят ваших гостей
Запечённый цыплёнок с лимоном и розмарином станет настоящим хитом на вашем мероприятии. Для его приготовления потребуется целый цыплёнок, 2 лимона, несколько веточек розмарина, чеснок, оливковое масло и специи. Цыплёнка обмакивают в смеси оливкового масла, измельчённого чеснока, розмарина, соли и перца, затем запекают с лимонами, нарезанными дольками, в разогретой до 190°C духовке на 1,5 часа.
Филе говядины в соусе из красного вина порадует любителей насыщенных вкусов. Мясо обжаривают до золотистого цвета, затем добавляют нарезанный лук, морковь и чеснок, заливают красным вином и тушат на медленном огне 2-3 часа, дополняя специями по вкусу. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами.
Паста с креветками и авокадо удивит своим сочетанием текстур и ароматов. Для этого варят пасту, обжаривают очищенные креветки с чесноком, добавляют авокадо и свежие травы. Блюдо заправляют оливковым маслом и лимонным соком, подают с тертым пармезаном.
Сочное мясо ягнёнка с мятным соусом подчеркнёт изысканность вашего стола. Ножки ягнёнка маринуют в оливковом масле, чесноке и свежей мяте, затем запекают в духовке при 180°C около 2 часов. Соус из мяты и йогурта сделает сочетание особенно привлекательным.
Ризотто с грибами и трюфельным маслом порадует гурманов и добавит нотку элегантности. Рис обжаривают с луком, постепенно добавляя бульон, сначала с грибами, затем с поджаренным чесноком и сбрызгивают трюфельным маслом перед подачей.
Такие блюда не только насыщают, но и становятся центром внимания на любом собрании, запоминаясь уникальным вкусом и ароматом.
Десерты 2017 года: сладкие аккорды вашего стола
Мусс из манго – легкий и освежающий вариант, который приятно удивит гостей. Манго очищают, нарезают и перебивают в блендере до получения однородной массы. Добавьте взбитые сливки и немного сока лайма для кислинки. Подавайте в прозрачных бокалах, украсив свежими ягодами.
Торт Павлова – хрустящая безе с легким кремом и фруктами. Взбейте белки с сахаром до стойких пиков, запеките в форме, пока не получится золотистая корочка. Внутри безе должна остаться мягкой. Украсить взбитыми сливками и ягодами. Этот десерт получит восторженные отзывы!
Слойки с яблоками и корицей – простая выпечка, способная подарить уют домашнего вечера. Тесто раскатать, нарезать на квадраты. Начинку делают из натертых яблок, сахара и корицы. Заверните уголки и запеките до золотистого цвета. Подавайте теплым с шариком ванильного мороженого.
Шоколадный фондан – незабываемое сочетание горячего шоколада и мороженого. Внутри расплавленный шоколад обрамлен нежным тестом. Выпекайте не более 10 минут, чтобы центр остался жидким. Подавайте с шариком мороженого для контраста температур.
Чизкейк без выпечки – быстрый и вкусный десерт. Измельчите печенье, смешайте с растопленным сливочным маслом. Уплотните массу на дне формы. Приготовьте крем из сыра и сливок, добавив сахар и ваниль. Залейте основу, охладите. Для украшения используйте свежие фрукты или ягодный соус.
Каждое из этих угощений добавит оригинальности и праздности в каждый момент. Сладкие аккорды всегда поднимают настроение и вызывают улыбки на лицах!